虎屋本店・群馬の和菓子〔和菓子職人として〕

日本の四季を創出

私たちは和菓子職人として、和菓子の1つ1つに移ろいゆく季節感を凝縮させて、美しい日本の四季、多彩な自然の顔を表現し続けてまいります。

現在は昔に比べて、季節の移り変わりを、五感で感じるのが難しくなっているように思います。社会基盤が画一的に整備されて便利になった反面、地域ごとの特色や季節ごとの美は損なわれたのかもしれません。

そんな日々変わっていく四季の風景を忘れたくない、それを察知する繊細な感性を失ってほしくないという気持ちから、私たちは季節の創作和菓子を作り続けております。

近年は、時の流れる速度が一層増し、ご多忙を極めるお客様が多くなられたようで、電話やFAXによる注文をいただくことが増えてまいりました。また、“時間を気にせず注文したい”、というお声もいただくようになりました。

そうしたニーズにお応えするためにホームページの開設とともに‥

忙しい日常だからこそ、味わっていただきたい味があります。
虎屋本店では、お客様のニーズに応えるべく、本物の和菓子を全国の皆様にご提供してまいります。

和菓子職人の最高の喜びは、お客様に「おいしかったよ」と笑顔で言っていただけることです。私たちは1つ1つを丁寧に手づくりし、お客様に喜んでいただける和菓子づくりを心がけております。

また私たちは、皆様に、和菓子に関する正しい知識を得た上で、安心してお召し上がりいただきたいと思っております。和菓子のことをより良く知っていただくよう働きかけていくことも、和菓子職人としての責務でもあると考えているのです。

ですから虎屋本店といたしましては、安心・安全な和菓子を作り続けることと、正しい知識を提供していくことで、1人でも多くの方々に、食の喜びを感じていただき、安心な食品を召し上がっていただきたいと考えております。